Hoy en día la fruta de la pasión (o maracuyá) es cultivada en varias regiones tropicales y templadas donde es muy apreciada. Tan apreciada que encontrarla afuera de esas regiones no es siempre fácil.
BOMBA Maracuyá es muy concentrado, previamente endulzado y elaborado con frutas y sabores naturales de primera calidad para obtener sabor y textura óptimos en las bebidas gourmet. No requiere refrigeración.
Rendimiento: 25 servicios para una medida de vaso de 12-14oz
En granita: Para contenedor de 10 litros se utilizan 2 litros de pulpa Bomba del sabor de tu elección
Presentación: Garrafa con 1.89 litros (64 oz)
Notas de cata
Aroma marcado, con notas de frutas dulces que recuerdan al mango; sabor tropical dulce y ligeramente ácido parecido a la guayaba y mango
Color
Naranja amarillo
Aplicaciones
Tés helados y frozen; limonadas; smoothies; refrescos; cócteles con y sin alcohol; postres; decoraciones para bebidas
Consejos
Combine con bebidas cítricas; también es popular con ron y cachaça
Utilice en aplicaciones culinarias incluyendo los pasteles de queso (“cheesecake”) y otros postres; además se puede asociar con chocolate negro y blanco
Opciones para decorar: rodajas, trozos de frutas cítricas, frutas tropicales; pulpa de fruta de la pasión si está disponible
Se puede utilizar con leche fría, no se recomienda con leche caliente
Receta
Caipirinha de Pasión
Ingredientes
1 oz. BOMBA Maracuyá (Fruta de la Pasión )
4 trozo(s) limón verde
hielo granizado
2 oz. cachaça
Preparación
1. Eche la fruta en un vaso y macháquela con el concentrado
2. Añada el hielo granizado.
3. Vierta los otros ingrdientes y sirva.
Recetas básicas
Smoothie:
1 Vaso de hielo 14oz
2.5 oz de Pulpa Bomba
3 oz de leche o yogurt | Frappé:
1 Vaso de hielo 14oz
2.5 oz de Pulpa Bomba
3 oz de agua |
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