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Tostadores
El tueste del café es una fase vital dentro de su cadena de elaboración. Un buen tueste influye más en la calidad de una taza de café, que la bondad de la mezcla escogida. El proceso de
tostar los granos del café verde consiste en someterlos durante un tiempo limitado a una alta temperatura, intervalo durante el cual: pierde peso, gana volumen, cambia de color y genera cientos de fragancias.
Los tostadores los cuales vendemos son de dos tipos :
• Tostador de Aire Caliente: Ciclo rápido y tostado uniforme.
• Tostador de tambor o cilindro: Ciclo lento y tostado no tan uniforme.
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